ホワイトソース (120g)

水や牛乳に溶くだけでシチューやグラタンがコクのある深い味わいに。
生の北海道産ナチュラルチーズ、国産チキンブイヨン、国産小麦粉＆
特製のブーケガルニ使用の本格派低カロリーホワイトソース。

着色料 保存料 化学調味料不使用
内容量 : 120g
原材料 : 小麦粉（国内製造）、脱脂粉乳、玉葱、ナチュラルチーズ、食塩、食用こめ油、チキンブイヨン、砂糖、ブーケガルニ（食用オリーブ油、香草）、生姜ペースト、にんにくペースト、ホワイトペッパー
保存方法 : 高温多湿、直射日光を避け保存。開封後は冷暗所で保存。
賞味期限 : 製造より9ヶ月

※脂肪分が低いため、必ず水又は牛乳や豆乳に溶かして煮立ててお召し上がりください。

栄養成分 100g当たり
●エネルギー：390kcal 　●タンパク質：16.9g　●脂質：10.8g
●炭水化物：56.2g　●ナトリウム：1.78g

【直火でじっくり炒めて一晩寝かせたホワイトソース】
化学調味料、安定剤、香料などの食品添加物は使用していません。
贅沢な素材をじっくり炒めた風味とコクの味わい。
国産小麦粉、国産玉ねぎ、北海道産チーズ、国産チキンブイヨンなどの厳選した食材のみを使用した本格派ホワイトソースです。
化学調味料(アミノ酸等)、遺伝子組換え素材は使用していません。天然の材料本来の味を引き出しています。

直火でじっくり作ったソースはダマになりにくく、水や牛乳、豆乳に溶くだけでシチューやグラタン等が簡単にできます。
ホワイトソースと牛乳や豆乳をよく混ぜ合わせ、とろみがでるまで煮ればOK。
レストランの味がおうちで簡単に再現できます。

シチューやグラタンはもちろんのこと、ドリアやパスタ、ロールキャベツ、クリームコロッケやスープなど、様々な料理にご利用いただけます。
アレンジ自在のホワイトソースでお料理の幅が広がりますよ。

【今までなかった粉末タイプで、簡単プロの味】
缶詰やレトルトのソースは高温殺菌の熱で牛乳の成分が茶色く変色するため、
旨み成分である乳糖などを除去した乳製品を使います。
その為コクや旨みが本来のソースとは違う製品になります。
しかし日本で初めて製品化したこの粉末タイプは直火で野菜や粉乳を炒めながらも白く仕上げ、旨みもコクもプロの味を再現しました。

【直火釜製法】
直火の釜を使用し、国産小麦粉を良質の米油でじっくりと炒めてルーを作り、玉ねぎ、
にんにく、生姜を生から加え仕込んでいます。
また ブーケガルニにもこだわり、ローリエ、セージ、クローブ、タイムなどのハーブを配合し、
ブレンドしました。
フランス料理の調理法に従い、忠実に香りを採っています。

◎無添加国産チキンブイヨン
　厳選された国内産/無添加ノンオイルのチキンブイヨンが味の決め手です。
　脂肪分ゼロの鶏を丸ごとスープに使用しています。

◎北海道産ナチュラルチーズ
　チェダーチーズを贅沢に使い、仕込み毎に生のチーズを処理しています。

◎使いやすい粉末タイプ
　使いやすい粉末タイプのホワイトソースは、料理に合わせて濃度を調節できるので、
　幅広くお使いいただけます。

【ホワイトソースの美味しい召し上がり方】
先に、ホワイトソースと牛乳をよく混ぜ合わせ、中火にかけ、混ぜながらとろみがでるまで煮ます。
◆ホワイトソースを牛乳で溶かす目安
＜2〜3人分＞ ホワイトソース1/2袋（60g）牛乳：400ml
＜4〜5人分＞ ホワイトソース1袋（120g）牛乳：800ml
※グラタンやクリームコロッケにご使用の場合は固めに溶かして下さい。

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