梅干し つぶれ梅 はちみつ(300g)

とってもお得なたかだ農園の「つぶれ梅」

「つぶれ梅」とは、漬け樽の下の梅が上の梅の重みで皮が破れたり、
実がつぶれてしまったりしている梅干しのことです。
南高梅は、特に皮が薄く、中身が柔らかいので、通常の出荷では
選外品となってしまいます。
若干粒の大きさが不揃いですが、この「つぶれ梅」の味は通常の
「たかだ農園の梅干し」と全く同じです。
それにも関わらず、値段がかなりお安くなっているため、実は大変お得なのです。
ぜひ、ご自宅用に、お土産用にご活用ください!!

実は料理に最適なつぶれ梅

そのまま食べても充分おいしいつぶれ梅ですが、皮が破れたりしている分、
潰す手間が省けるので、料理に最適です。
(種が含まれておりますので、取り除いてお使い下さい)

・刻んだ漬け物などと合わせて、ご飯のお供に
・おにぎりの具に

貴重な梅を使用。贈り物にも!

最高級といわれる南高梅
たかだ農園の梅園は山頂の急斜面に広がっています。
強い風が斜面に立つ木々の間を猛烈な勢いで吹き抜けていく過酷な環境のなか、1日も休むことなく、
ほとんど手作業で梅の木を世話し、土作りのために土壌改良や肥料開発を行う高田さん。
「農薬を使わない梅なんておとぎ話。出来る訳がない」と誰にも相手にされなかった無農薬での梅作りも早十数年。
今では一目置かれる化学肥料・化学合成農薬不使用の南高梅のマエストロです。

そんな高田さんの南高梅を心待ちにしているファンが大勢いることも頷けます。
とくにこの「つぶれ梅」は、美味しさはまったく変わらず、低価格でご提供していることから、大変人気の高い商品です。

「つぶれ梅」は数多くありますが、「たかだ農園のつぶれ梅」は、ひと味もふた味も違います。
化学肥料 化学合成農薬不使用で栽培した梅を化学調味料不使用の調味液に漬け込んだ、
「つぶれ梅」をぜひご賞味下さい。
1点ずつ紙箱に入れてお届けしておりますので、贈り物にもおすすめです。

太陽の恵みが育てた、化学肥料 化学合成農薬不使用の梅

「たかだ農園の梅干し」、これぞ本物の梅干しです
日本一の梅の生産地である和歌山県みなべ町で、化学肥料 化学合成農薬を使わない環境保全型農業を実践し、
高品質な南高梅の生産に取り組む「たかだ農園」の高田行洋さん。

そんな高田さんが土作りから選定、収穫まで丹精込めて化学肥料 化学合成農薬を使わずに育てた梅を
食品添加物、化学調味料、合成着色料を使用せず一粒一粒大切に漬け込み、天日干しをして仕上げました。

辛さの中にも旨みがあり、梅の酸味が天日干しをして漬け込むことにより、
なんとも言えない「まろやかな美味しさ」を醸し出しています。

お日様を存分に浴びて、実が熟すまで待って収穫したこの梅干しは、最近よく見かける
「甘い」おやつのような梅干しとはずいぶん違います。
また、酸っぱいだけの梅干しに比べると梅干し本来の味、成分を活かした食べやすい梅干しで、
アツアツのご飯と一緒に食べるのに一番合う味です。

一日一個の梅干しを毎日の生活に取り入れて、ご家族の健康維持にお役立て下さい。